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Catarratto – Terre Rosse Di Giabbascio – DOC Sicilia 2017 – Centopassi

Prezzo originale: 12,50 euro
Prezzo scontato: 10,00 euro
Libera Terra Scaduto il 16 Febbraio 2020 Altre offerte di questo Socio

Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia. Da terre rosse, tra gli altopiani dell’entroterra siciliano, nasce questo vino, frutto del solo vitigno autoctono Catarratto.

È dedicato a Pio La Torre e alla sua incessante lotta per la pace e la giustizia.

Vitigno: Catarratto 100%
Conduzione agronomica: Biologica
Vigna: Giambascio (350 m s.l.m.) – San Giuseppe Jato (PA)
Suolo: argilloso sabbioso
Vendemmia: manuale in cassetta, seconda metà di agosto
Resa media: 60 q/ha
Vinificazione: pressatura soffice dell’uva e fermentazione a temperatura controllata del mosto per 55 giorni
Maturazione: in vasche di acciaio (90%) e clayver (10%) per 9 mesi sui propri lieviti
Gradazione alcolica: 13,40%
Acidità totale: 5,90 g/l
PH: 3,13
Bottiglie prodotte: 10.000 bottiglie da 750ml e 30 magnum

N.B: Per aderire all’offerta è necessario il login sul sito del socio www.bottegaliberaterra.it.
Al momento del check-out (una volta cioè avviato il processo di acquisto on line) digitare il codice promozionale “SOCIRETE0811”. Per info o assistenza scrivere a info@bottegaliberaterra.it.

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